Pan casero y rápido de avena

Si alguna vez has querido hacer pan casero, pero no tienes tiempo de esperar a que la masa fermente durante horas, ¡tenemos la solución!

Hoy presentamos una receta de pan integral de avena que se hace en menos de una hora, incluyendo el tiempo de preparado y de cocinado. Sólo se necesitan unos pocos ingredientes y tendremos un pan muy nutritivo y perfecto para nuestros toppings favoritos (o para comerlo solo). Algunas ideas:

  • Con aguacate para hacer tostadas de aguacate.
  • Con crema de cacahuete para un toque salado.
  • Para acompañar una ensalada.
  • Para desayunar con aceite de oliva virgen extra y tomate.

A continuación dejamos la receta:

Ingredientes:

  • 300 gramos de harina integral-yo he usado avena integral y la he procesado hoy porque no me quedaba harina, y funciona perfectamente así también 🙂
  • 1 sobre de levadura química
  • 80 ml de aceite de oliva
  • 80 ml de agua
  • 1 yogur natural
  • Nueces trituradas
  • 2 huevos
  • Semillas de chía, lino y sésamo

📝 Pasos a seguir

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Mezclamos la harina y levadura en un bol.
  3. En otro bol, mezclamos los ingredientes líquidos.
  4. Unimos las dos preparaciones y añadimos las nueces trituradas.
  5. Colocamos la mezcla en una bandeja de horno en forma de pan. Podemos hacer tanto una barra grande como pequeñas barritas.
  6. Repartimos las semillas que queramos por encima.
  7. Horneamos 40-45 minutos a 180ºC.

¡Y listo! Es la receta más sencilla que he publicado, se hace muy rápidamente y nos da para tener pan casero toda la semana.

Espero que lo pruebes. ¡Feliz día!

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